خرید کریو

خرید vpn

خرید کریو

خرید vpn

خرید وی پی ان

وی پی ان

دانلود فیلم

طرز تهیه پنیر | مهرطب

طرز تهیه پنیر

در حال حاضر چیزی که به صورت سنتی درست می کردند، این گونه است که هر چیزی که شیر را ببرد مثل سرکه یا آبلیمو را بردارید و مقدار کمی از آن را به شیر در حال جوشیدن اضافه کنید.
مثلاً در یک قابلمه ۳ کیلویی، کافی است نصف استکان یا کمتر، سرکه یا آبلیمو بریزید، بلافاصله شیر می برد، وقتی برید آن را داخل کیسه می کنید و درب کیسه را ببندید و برای این که به صورت تکه ای دربیاید، روی یک سطحی قرار می دهید و یک تکه سنگ، مثل سنگ مرمر یا یک وزنه ای که به این شکل باشد، روی آن قرار دهید که تقریباً مثل کتاب این پنیر را زیر خودش سفت کند و آبش بیرون بیاید. این پنیر آماده است و بعد آن را در آب نمک نگهداری کنید.

منبع : سایت دکتر روازاده